Несмотря на заверения правительства, что рецессии в стране не будет, один за другим рестораны и бары вынуждены закрыть свои двери навсегда.
Кризис роста стоимости жизни коснулся даже популярного ресторана – обладателя звезды Мишлена – в Голуэй. “Loam” открыл впервые свои двери посетителям на улице Fairgreen в 2014 году и уже в следующем году получил заветную звезду Мишлена. Спустя 5 лет ресторан был номинирован на звание лучшего ресторана 2019 года. И вот сегодня владельцы Энда МакИвой (Enda McEvoy) и Шинейд Микл (Sinead Meacle) сообщили грустную для своих клиентов новость о том, что они вынуждены закрыться из-за безумных эксплуатационных расходов.
Ранее другой популярный ресторан в Свордс объявил о своем немедленном закрытии также из-за растущих расходов.
Винный бар “Shaker & Vine” радовал посетителей всегда свежими, вкусными блюдами и креативными напитками в течение четырех лет. Недавно на их странице в Инстаграм читатели увидели пост:
«С большой грустью мы должны объявить о немедленном закрытии. Управлять рестораном такого калибра непросто и недешево, а с учетом растущих затрат на его эксплуатацию и количества людей, которые нам нужны, чтобы войти в дверь, это просто стало нежизнеспособным. Я хотел бы поблагодарить всех наших постоянных клиентов за вашу поддержку в течение последних четырех лет, особенно во время пандемии».
Всех, кто возможно заблаговременно зарезервировал столик в этом ресторане, просят связаться по электронной почте: reservations@shakerandvine.ie.
Печальное известие получили любители барбекю в районе Walkinstown. “Smokin Bones” известен своими вкусными блюдами, такими как портвейн + грудинка. Впервые они открылись в Walkinstown в 2021 году и в том же году расширились, открыв заведения в разных местах. Неделю назад читатели увидели пост на их странице в Инстаграм:
«С тяжелым сердцем мы объявляем, что закрыли наш контейнер в Walkinstown. Большое спасибо всем, кто поддержал нас, пожалуйста, следите за нашими обновлениями».
Однако Smokin Bones заверили своих преданных покупателей, что их другие точки на Castle Market, Temple Bar и Swords остаются открытыми для бизнеса.
Владельцы «Gotham South» в Стиллорган выступили с душераздирающим заявлением о том, почему им пришлось принять «чрезвычайно жесткое» решение.
«Пандемия нанесла нам огромный удар, и наш бизнес так и не восстановился по-настоящему».
Партнеры изо всех сил пытались полностью укомплектовать ресторан с марта 2020 года из-за огромной нехватки квалифицированного персонала. Однако:
«Последним ударом стал неумолимый рост цен, с которым мы столкнулись за последний год, не только на основные ингредиенты, но и просто ошеломляющее повышение (в некоторых случаях до 600%) на газ и электричество».
Популярное дублинское кафе обслуживало посетителей 13 лет.
Все подарочные карты и электронные ваучеры будут выплачены в дочернем ресторане Gotham Cafe по адресу: 8 South Anne Street, Dublin 2.
Последние публикации в категории
Похожие публикации
