Яркие вкусы Сицилии: рецепт салата из селедки

Поэты о ней слагают стихи, ее моде до сих пор поклоняются женщины всего мира, а гурманы стремятся попасть в ее гастрономический рай. Сегодня, дорогой читатель, речь пойдет об  Италии, а именно о национальной кухне острова, который расположился у самого носочка “итальянского сапога”.  Сицилия — самый большой остров Средиземного моря. Он омывается сразу тремя морями — Средиземным, Тирренским и Ионическим. Остров избалован вниманием туристов. Это неудивительно. Прекрасная природа, древние памятники способствуют незабываемому отдыху. Катания, Мессина, Палермо — одни названия городов будоражат воображение, а что уж говорить про местную кухню. Наша редакция подготовила рецепт старинного незатейливого сицилийского салата с сельдью и апельсинами.

Итак, для приготовления сицилийского салата вам понадобится:
✔ Красный апельсин (можно и обычный)
✔ Селедка
✔ Лук шалот
✔ Оливковое масло
✔ Апельсиновый сок

Способ приготовления:
Шаг №1  У апельсина очистить кожуру ножом, избавиться от белой пленки. Нарезать фрукты кружочками.
Шаг №2 Лук шалот нарезать колечками.
Шаг №3 Рыбу очистить и нарезать некрупными кусочками. Выложить на апельсины.
Шаг №4 Масло с соком взбить. Заправить салат.

Приятного аппетита!