Ликбез по ирландской кухне

На что похожа ирландская кухня, и какие блюда являются самыми традиционными? До появления в Ирландии картофеля в XVI веке основная часть населения страны занималась разведением скота. Правда, свежее мясо доставалось в основном дворянам и аристократии. Слои населения победнее довольствовались молоком, маслом, сыром и потрохами, которые они обычно употребляли в пищу вместе с овсом и ячменем. … Читать далее Ликбез по ирландской кухне