Лучшая вкуснейшая еда в Ирландии!

Ирландия выступила в конкурсе за лучший вкус Great Taste Awards 2022 с зачетным результатом. Высшую награду – 3 звезды – получили 11 ирландских продуктов и 5 из Северной Ирландии.

Great Taste Awards 2022

Конкурс Great Taste Awards 2022 проводился в Лондоне и Дорсете. В течение 90 дней группа из 500 профессионалов вслепую оценивала 14 205 заявок на звание лучшего продукта и напитка из 110 стран.
Среди судей-дегустаторов находились писатели о еде, авторы кулинарных книг, телеведущие, шеф-повара, рестораторы и профессионалы розничной торговли.

Желаемые три звезды получили только 1,7 % участников. Отметим победителей:

  • Республика Ирландия показала отличные результаты продуктов трехзвездочного уровня: молочные продукты, мясо, копченый лосось, мед и мармелад;
  • из ведущих розничных торговцев победителями стали продукты сетей супермаркетов SuperValu и Dunnes Stores;
  • в Северной Ирландии тремя звездами удостоились: сыр, оленина, колбасные изделия и щербет.

Среди победителей с тремя звездами присутствовал продукт – домашний апельсиновый мармелад из Севильи производства Wexford Home Preserves – обладатель трех звезд в 2021 году. Изготовители мармелада едут специально в Севилью на ферму Ave Maria за органическими апельсинами.

 

В конкурсе могли участвовать продукты, произведенные в любой точке мира, несмотря на то, что он администрировался Великобританией, Гильдией изысканной еды Guild of Fine Food. Однако все продукты Республики, получившие заветные три звезды, были произведены в Ирландии. Только один продукт от Северной Ирландии, сыр горгонзола Signature Tastes, представленный Musgrave Retail Partners (NI), был изготовлен за границей — в Италии.

Продуктам присуждались и другие награды достоинством в две и одну звезду, их получили 5 556 (39,1%) работ. Всего Ирландская Республика привезла домой 511 наград, а Северная Ирландия — 159.

Среди трехзвездочных продуктов будет проводиться повторная дегустация, чтобы определить победителя региональных наград и главного чемпиона. Результаты объявят 5 сентября.

А  мы уже сейчас можем наслаждаться вкусами победивших продуктов на Изумрудном острове.

Обладатели трехзвездочной премии Great Taste Award в Республике Ирландия:

  • Mileeven Fine Foods: мед в сотах
  • Wexford Home Preserves: Севильский домашний мармелад
  • Dunnes Stores: Филе ирландской ветчины ручной нарезки Simply Better
  • Dawn Meats Group: баранина на подставке
  • Musgrave Retail Partners Ireland: стейк SuperValu Cowboy
  • Musgrave Retail Partners Ireland: ягненок SuperValu Tomahawks
  • KRD Fishery Smokehouse (Fishery Smokehouse Ltd): копченая лосось KRD Wild Irish
  • Musgrave Retail Partners Ireland: сметана SuperValu
  • Dunnes Stores: сливки Dunnes Stores, произведенные Green Pastures (Donegal)
  • Musgrave Retail Partners Ireland: Губбинский сыр  Signature
  • Scúp Gelato/Natural Ice Cream Wholesale: натуральный йогурт

Обладатели трехзвездочной премии Great Taste Award в Северной Ирландии:

  • Ballylisk Dairies Ltd: фермерский сыр-бри The Single Rose, Ballylisk of Armagh
  • Baronscourt Estate: корейка оленины Wild Sika
  • Corndale Charcuterie: пикантная колбаса чоризо Corndale
  • Morelli Ice Cream: малиновое мороженое-щербет Morelli’s
  • Musgrave Retail Partners NI: сыр горгонзола Signature Tastes

Полный список победителей с одной, двумя и тремя звездами доступен по ссылке.

Источник

Метки: , , , , , ,

Последние публикации в категории


Похожие публикации

Подпишитесь на наши странички в социальных сетях и будьте в курсе всех событий Русской Ирландии
Ирина Гладкова

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *