еда

Шартан долгоиграющий: национальное блюдо Чувашской Республики

17.01.2022

Шартан одно из самых значимых блюд в чувашской национальной кухне. Его история начинается со второго века нашей эры. За долгие горды существования это блюдо породило много легенд и мифов. Так, в древности родители провожая детей на службу готовили два шартана. Один отдавали сыну в путь, другой, мать с отцом, оставляли в своем доме. Если шартан не […]

Подробнее

“Не попсовая” ирландская кухня и ее особенности

03.01.2022

В мировом сообществе считается, что национальная кухня Ирландии сытная, но несколько грубоватая. Довольно часто, наши соотечественники с таким выводом не согласны. Многим, кухня изумрудного острова, кажется знакомой. Поскольку набор блюд здесь простой. Он состоит, в основном, из мяса, сыра, морепродуктов и картофеля. Все как дома. Редакция “Нашей газеты” поговорила с шеф-поваром и экспертом в области […]

Подробнее

Идеальный Рождественский ужин: рецепты главных блюд от лучшего шефа Гордона Рамзи

23.12.2021

Рождественский ужин – самая важная и продожительная часть праздника. По факту, у ирландцев 25 декабря – это поздний семейный обед, плавно перетекающий в ужин. И готовятся они к нему очень тщательно: красиво сервированный стол с праздничными салфетками, завернутые в кольца, рождественская скатерть и декорации, свечи Адвент, хлопушки (crackers) с ребусами и сюрпризами, посуда в белых, […]

Подробнее

Вкусный и полезный завтрак на скорую руку

20.11.2021

Хочется на завтрак что-то вкусное и полезное, а главное — быстро приготовленное? СКРЭМБЛ, или ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ Взболтать вилкой сырые яйца с любым молоком или сливками и вылить на горячую сковороду. В другом варианте можно, не взбивая, разбить яйца сразу в сковороду. На среднем огне, через пару минут, когда яйца только начнут напоминать вид омлета, начать перемешивать […]

Подробнее

Питаемся вкусно и с пользой для тела

16.11.2021

Надоели скучные бутерброды и одинокие яичницы на тарелке? Хочется чего-то с изюминкой, но одновременно полезного, сытного и чтобы энергии хватaло надолго? Предлагаю идею для ланча: лосось с рисом, заправленным цветной капустой, сельдереем, морковью и сезамом. Полезная вкусняшка! Псевдо-рис (так ныне модный) с радостью можно заменить на рис басмати. Физкульт-привет и приятного аппетита! Сборника рецептов ланчей у […]

Подробнее

Добро пожаловать на Хэллоуинскую кухню! Лучшие рецепты и традиции

30.10.2021

Каждый праздник сопровождается застольем с традиционной для семьи и страны едой. Приглашаем на ирландскую кухню в дни Хэллоуина! Хлеб – всему голова! Фруктовая буханка, или Бармбрак (Barm Brack) – голова Хэллоуинского стола! Происхождение названия связано со словами «Barm» (закваска) — остатки после брожения пива или эля, которые замешиваются с изюмом и специями для приготовления фруктового […]

Подробнее