гастрономический туризм

Марокканская кухня: острая закуска Харисса

24.01.2022

Марокканская кухня является одной из известнейших в мире. Земля щедро залитая солнцем приносит этой стране  вкуснейшие овощи и фрукты. Воды балуют местных жителей и туристов рыбными деликатесами. Но главной изюминкой национальной кухни Марокко являются специи. Редкие и ароматные приправы придают блюдам особую изысканность. Сегодня речь пойдет о любимой закуске марокканского народа – Хариссе. Эта закуска славится […]

Подробнее

Яркие вкусы Сицилии: рецепт салата из селедки

22.01.2022

Поэты о ней слагают стихи, ее моде до сих пор поклоняются женщины всего мира, а гурманы стремятся попасть в ее гастрономический рай. Сегодня, дорогой читатель, речь пойдет об  Италии, а именно о национальной кухне острова, который расположился у самого носочка “итальянского сапога”.  Сицилия — самый большой остров Средиземного моря. Он омывается сразу тремя морями — Средиземным, Тирренским и Ионическим. Остров избалован […]

Подробнее

Шартан долгоиграющий: национальное блюдо Чувашской Республики

17.01.2022

Шартан одно из самых значимых блюд в чувашской национальной кухне. Его история начинается со второго века нашей эры. За долгие горды существования это блюдо породило много легенд и мифов. Так, в древности родители провожая детей на службу готовили два шартана. Один отдавали сыну в путь, другой, мать с отцом, оставляли в своем доме. Если шартан не […]

Подробнее