Я желаю всем вам весело провести фантастический день Святого Патрика. Пусть он остается особым днем в календаре каждый год, и будет отмечаться с пинтой холодного Гиннеса (или темного пива, которое вы сможете найти) с несколькими кусочками теплого содового хлеба со сливочным маслом.
Этот рецепт содового хлеба передается в семье моего мужа из поколения в поколение и был дан мне моею свекровью. Надеюсь, вам понравится!
Рецепт ирландского содового хлеба
Время подготовки 15 минут. Время приготовления 30 минут.
В большой миске смешайте 50 г сливочного масла, 100 г кислого молока или сметаны, 200 г белой муки и 300 грамм муки грубого помола. Добавьте 1,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку питьевой соды.
Замесите тесто и сформируйте в шар. Сделайте крестообразный разрез острым ножом на верхней часть шара. Разогреть духовку до 200°С и печь 30 минут. Тесто выстаивать не надо. Хлеб подается теплым, с маслом.
Если вы хотите, чтобы хлеб был еще вкуснее, добавьте в тесто жареный лук, кусочки бекона или кусочки сыра. Вы можете сделать собственный рецепт, добавив любые другие приправы и специи, которые вам нравятся. Только не забудьте использовать самую лучшую муку, чтобы потом не разочароваться.
Приятного аппетита!
Последние публикации в категории
Похожие публикации
