Килларни стал первым ирландским городом, запретившим одноразовые кофейные стаканчики. О введении схемы многоразового использования стакана для кофе «принеси свой или купи» в этом уютном городке графства Керри сообщал The Guardian в прошлом месяце. Тогда там использовалось около 23 000 стаканов кофе в неделю.
Раньше Килларни воспринимал это как цену туристического города: вездесущие одноразовые кофейные стаканы, высыпающиеся из мусорных баков, засоряющие дороги и разрушающие национальный парк этого района. В этом выбрасывалось более миллиона стаканчиков в год – что в сумме составило 18,5 тонны отходов.
Однако почти четыре месяца назад Килларни стал постепенно отказываться от одноразовых кофейных стаканов.
Если вы хотите кофе на вынос из кафе или отеля, вы должны принести свою чашку или внести залог в размере €2 за стакан многоразового использования, который возвращается при возврате стакана.
Майкл Глисон (Michael Gleeson), председатель группы Killarney Looking Good, рассказал, что разбросанные всюду стаканчики были просто чумой для города с постоянно переполненными мусорными баками, на улицах и лесных тропах. Он поприветствовал эту замечательную и необходимую инициативу – спустя 3 месяца после введения новой схемы количество разбросанных стаканчиков значительно сократилось.
Когда-то он сам брал по пять или шесть стаканчиков кофе, теперь обычно пользуется одной. По словам господина Глисона, другие города Керри, в том числе Трали и Дингл, также рассматривают возможность повторения этого эксперимента, и есть надежда, что он распространится по всей Ирландии и за ее пределами. Он сказал: «Наша главная задача — сделать наш мир прекраснее».
Отказ от одноразовых стаканчиков кажется относительно скромной целью, но известно, что лишь несколько других городов, таких как Фрайбург в Германии, пробовали подобные инициативы. Люди, стоящие за кампанией Килларни, знают, почему – это непросто. Это огромная работа!
Пилотные проекты в других местах потерпели неудачу, поскольку участвующие кафе обнаружили, что клиенты мигрировали в кафе, которые продолжают предлагать одноразовые стаканчики. Когда у потребителя есть выбор – однозначно выигрывает удобство.
Тогда целью кампании стало привлечь все 21 независимое кафе Килларни, провести длительный процесс индивидуальных встреч, исследований, переговоров, собраний в стиле ратуши, видео и других дискуссий.
Организаторы заявили, что помимо экологических преимуществ кафе смогут сэкономить деньги (каждый одноразовый стаканчик стоит от 20 до 30 центов) и укрепить бренд Килларни. Тем не менее некоторые владельцы кафе опасаются потерять свои запасы одноразовых стаканчиков и оттолкнуть местных клиентов, а также туристов. В конце концов почти все подписались, а кредитный союз пожертвовал €5000 на маркетинг, подготовив почву к запуску 31 июля. Вскоре к этому присоединились более 50 местных предприятий, в том числе фабрика, которая приказала сотрудникам приносить на работу только стаканы многоразового использования.
Некоторые иностранцы поддержали эту идею. Так, 43-летний Пол МакКлюр (Paul McClure) из Сан-Диего сказал, что это отличная идея и совсем не возражал против внесения залога в размере €2 за стакан, который можно было бы вернуть в любое кафе в Килларни или в 400 мест по всей Ирландии, включая аэропорт Дублина, которые являются частью более широкой кампании. Торунн Эйнарсдоттир (Thorunn Einarsdottir), переехавшая из Исландии уверена, что в ее родной стране эта схема также могла бы сработать. Она сказала: «Действительно умно! Это как научиться упорядочивать мусор – это привычка».
Репликация этой схемы в городах потребует вмешательства правительства, поскольку не каждое кафе добровольно зарегистрируется на это. Запланированный ирландским правительством налог в размере 20 центов на одноразовые кофейные стаканы, известный как сбор за латте (latte levy) – это только начало.
Однако остается один противник – большой запас одноразовых стаканчиков, которые нужно куда-то израсходовать, как заявила Элейн Лихи (Elaine Leahy) из кафе Noelle’s, которое не участвовало в этой схеме.
Луиза Бирн (Louise Byrne), менеджер по устойчивому развитию отелей Killarney Park и The Ross, говорит:
«Мы не можем спасти мир, но каждый из нас может внести небольшие изменения».
И вот спустя почти 4 месяца в Килларни отмечают успех введения запрета на одноразовые кофейные стаканчики. По данным Irish Independent, объем деловых отходов в городе сократился на 30% с момента запуска инициативы.
Хотя некоторые кафе признали, что это привело к небольшому снижению продаж, владельцы говорят, что это «полезно для нашего будущего».
Последние публикации в категории
Похожие публикации
